22/10/2017. Revista Viva. Link nota completa: http://goo.gl/GwFK44content_copyCopy short URL

El cocinero catalán Ferran Adrià construyó una brillante carrera gracias al esfuerzo, la tarea en equipo y la capacidad creativa. Es así que no sólo logró ser dueño y chef de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Bulli (cerró sus puertas en 2011), sino que se convirtió en un verdadero innovador a través de su espacio de experimentación culinaria, Bulli Foundation. El año pasado, Fundación INECO formó una alianza con este centro para repensar la innovación, la psicología de la creatividad y la percepción multisensorial, superando así los “sesgos” de nuestras disciplinas.